dicsőítés: egy falat kenyér

Az utóbbi időkben sokfajta krízisen megy keresztül kis családunk, amiknek nagy része természetes. Része van benne az Ezrus fogzásával járó kimerültségnek, kialvatlanságnak, a hisztirohamok rémségének, a kettesben, és nálam az egyedül töltött idő hiányának és a gerincsérvem miatti fájdalmak okozta csökkent működésem frusztrációjának, stb. Arra jutottunk kölcsönösen, hogy nem tudunk máshogy túlélni, csak Istenbe kapaszkodva. Ebben a kapaszkodásban pedig a dicsőítés segít a leginkább, visszatereli a fókuszt arra, akié minden hatalom és erő, és akinek a jóakaratában megbízhatunk a próbák fogcsikorgatása alatt is, olyan, mint amikor kinyitom az ablakot és beárad az eső utáni friss levegő, a szorongásaimat is csak ez űzi el, (meg a magnézium:)). Személy szerint én az utóbbi években kissé megcsömörlöttem ezen a téren, sok keresztény zene idegesít, vagy a zene gagyi, vagy a szöveg klisés, nyálas, kegyes, mázas, vagy a fordítás szörnyű, vagy minden egyszerre. Most azonban azt élem meg, h. kezdek felülemelkedni ezen az elitista, szarkasztikus nézőponton, mert azt érzem, hogy mindennél jobban szükségem van rá, hogy Istent dicsőítsem, hogy visszataláljak hozzá, akitől a kiszolgáltatottságban sokszor menekülök. Elkezdtem Golgota Rádiót hallgatni, és rájöttem, hogy azért vannak nívós zenék, még a magyarok között is. Aztán Endre rátalált erre az oldalra (International House Of Prayer), ahol 24 órában megy az improvizatív dicsőítő közbenjárás. Gyakran megérintenek a dalok és telibetalálnak a könyörgések is, úgy érzem, mintha az elfáradt, fájó lábamat mosnák az óperencián túl élő testvéreim. Hallgassatok bele.

vaníliás mákpuding

Mégegy bevált recept Valiék boszikonyhájából.

Hozzávalók:

• 1 csésze darált mák
• 1/4 csésze tönkölybúzadara (én simával csináltam)
  
• 5-6 csepp bio citromolaj
  
• 1 csipet bourbon vanília
  
• 1/4 csésze méz
• 1 csipet só
• 2 csésze növényi tej vagy víz (én kókusztejjel készítettem)

Elkészítése:

1. Melegítsük fel a növényi tejet vagy vizet és ha már jó forró, akkor apránként csorgassuk bele a darát.
2. Sózzuk meg, és kis lángon, állandó keverés mellett főzzük sűrűre.
3. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a mákot. Keverjük jól el, majd mehet bele a többi ízesítő: a méz, a citromolaj és a vanília.
4. Dúsíthatjuk aszaltgyümölcsökkel, mazsolával.
   
5. Töltsük krémespohárba vagy pudingformába, és várjuk meg, míg megdermed.

én friss meggyel szórtam meg és háztartási kekszet pakoltam az aljába.

házi vajkrém

Ha már ilyen jól belejöttem a receptelésbe, megosztok még egy frissen kipróbáltat. Zsuzska barátnőmtől hallottam először, szuper egyszerű, olcsó és egészséges. Igazából csak tejföl meg só kell hozzá. A mennyiséget rátok bízom. Én 1,5 nagypoharas tejfölt használtam hozzá, ráadásul már picit lejárt is volt, de az csak segít a folyamaton. Szóval belekeversz 1 kiskanál sót, v. amennyit gondolsz, átkevered, állni hagyod pár órát, majd beleteszed egy gézes anyagba és felkötöd valahová, h. lecsöpögjön, elvileg már 8 óra elég neki. A kívánt állag elérésekor tálba öntöd. Lehet krémesebbre, szárazabbra. Nekem 1 nap csepergés után, isteni finom vajkrém ízű lett, pirítóssal nyammogtuk Ezrussal. Lehet fűszerezni friss zöldfűszerekkel is.

házi nutella

Gondoltam megosztom veletek legújabb kedvenc finomságom receptjét: íme az egészséges házi nutella, mennyei íz, cukor, tartósító, e-betűk, színezék, stb nélkül. Itt találtam a receptet.

Hozzávalók: 6 dkg török mogyoró, 80 ml méz, 100 g étcsokoládé, 70 g vaj, 100 ml tej

A mogyorót egy teflonos serpenyőben pirítsuk meg. Akkor jó, ha pattogni, sercegni kezd.
Még forrón dörzsöljük le róla a héját, majd amilyen finomra lehet, őröljük le.

A tejet, mézet, és vajat forraljuk fel, majd tördeljük bele a csokoládét is.
Húzzuk le a tűzről, és addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem olvad.
Ekkor keverjük bele a mogyorót.

Én több mogyit és mézet használtam, és nem dörzsöltem le héját, így is fenséges. Nagyon gyorsan kész van, a mogyit szuper gyorsan le lehet darálni kávédarálón.


Jó nyammogást!!